Bocal de foie gras aux figues et fleur de sel; chips de pain d'épices 19.50 €

Langoustines rôtie et ravioles d'épinard aux noisettes fumet de langoustine réduit 23 €

Velouté de potiron aux épices et noix de St-jacques rôties au lard 19 €

Nems Thailandais au poulet et menthe fraiche ,sucrine et sauce aigre douce pimentée 14.80 €

Risotto au cresson et filet de rouget grillé , chips de pancetta    18 €

Créme de lentilles aux chataignes et côpeaux de foie gras poêlé ; flûte au lard 18.5 €

Salade de crevettes sautées à lail frit et papaye verte, vinaigrette au citron vert et lait de coco 14.50 €

Salade de crevettes sautées à l'ail frit et papaye verte, vinaigrette au citron vert et lait de coco 14.5 €

Noix de St-Jacques poêlées aux lentilles , carottes des sables caramélisées au miel et épices 26 €

Crevettes sautées à l 'ail et poivre mignonnette et riz thai  17.50 €

Curry jaune de sole et gambas au lait de coco et basilic thai 24 €

Turbot rôti sur l 'arête , fricassée de champignons du moment et beurre blanc 25 €

Blanquette de lotte aux radis roses, oignons glacés à la vanille 19 €

Tajine de souris d'agneau aux écorces d'oranges ; légumes safranés  18.5 €

Filet de boeuf grillé ,sauce foie gras et brunoise d'olives noires 26 €

Carré d 'agneau en croûte d'herbes ,ail confit et aligot 28 €

Magret de canard grillé au poivre de jamaique et blinis de potiron 19.5 €

Rognons et Ris de veau  braisé au four , légumes d'autrefois confits et jus réduit  27 €

Pana-otta chocolat ; écume thai coco-citronnelle ,brunoise d'ananas 9.5 €

Café Gourmand "Pour Lui" ou "Pour Elle" 12 €

Gratin d'orange,sabayon au Grand-Marnier et mini crêpe 8.7 €

Sushis de mangue à la vanille , coulis acidulé à la grenade 9.5 €

Trilogie de pots de Créme façon grand-mére  et gateau quatre quarts 8.7 €

Nems de brie aux poivrons confits ; mesclun et vinaigrette de légumes  7.8 €

Conté affiné + 18 mois , accompagné de son chutney  9 €