Version Originale restaurant à Reims en Champagne

<body leftmargin="0" marginheight="0" marginwidth="0" topmargin="0"> <p>VERSION ORIGINALE, restaurant à Reims - gay friendly - atmoshpère cosy</p> <p>En créant son restaurant "Version Originale", le chef de cuisine Christophe MERTES a inventé un style. Installé dans le cœur historique de Reims, ce charmant petit etablissement est l'aboutissment d'un parcours étoilé.</p> <p>"Relais de Sillery" et la "Garenne" près de Reims, l'auberge "Jean de la Fontaine" à Château Thierry ; le "Miravile" à Paris, ont été les étapes d'un apprentissage complété par des rencontres diverses.</p> <p>La naissance du style " VO" s'amorce avec l'ouverture du restaurant "Holiday Inn" à Reims, d'abord comme le second de cuisine ; ensuite comme chef. Six ans au total.</p> <p>Les deux années suivantes permettent au jeune chef de rôder son projet avec près de 400 couverts par jour, à l'"Apostrophe" l'un des endroits "branchés" de Reims.</p> <p>Une année sabbatique plus tard, c'est l'ouverture de "Version Originale". Implanté dans le quartier du Boulingrin, haut lieu de la vie rémoise. Ce restaurant intimiste de 38 places traduit pleinement l'esprit de son concepteur : décor raffiné, saveurs du monde à portée de tous les palais... bref, la synthèse de toute l'expérience du chef, mis au service de la découverte et de l'exploration culinaire.</p> <p>Grâce à ses prix très étudiés, "Version Originale" attire de nombreux convives, majoritairement originaires de la région. Mais la clientèle étrangère trouve plaisir à passer un moment dans cette atmoshpère "Cosy", feutrée, agrémentée de "Musiques du monde", à l'image de la cuisine.</p> <hr> <p align="center">VERSION ORIGINALE<br> 25, rue du Temple à Reims, France - Tél. 03 26 02 69 32 - Fax. 03 26 02 92 48<br> <a href="mailto:vo@vo-reims.fr">vo@vo-reims.fr</a></p> </body>