MENU A EMPORTER : SAINT-VALENTIN

• LUNDI 14 FEVRIER 50.00 €

• CARPACCIO DE NOIX SAINT-JACQUES AUX TRUFFES - POUSSES DE MACHES 18.00 €

• FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT À LA FLEUR DE SEL - CHUTNEY DE FIGUES 18.00 €

• RAVIOLES DE LANGOUSTINES - LÉGUMES CROQUANTS - BISQUE LÉGERE 18.00 €

• MARMITE DE HOMARD ET SAINT-JACQUES - LÉGUMES D AUTREFOIS - VELOUTÉ POIREAUX CURRY 28.00 €

• BLANC DE TURBOT RÔTI - POÉLEE DE CHAMPIGNONS - SAUCE CHAMPAGNE 28.00 €

• FILET DE BOEUF GRILLÉ FAÇON LARMES DU TIGRE - RIZ SAUTÉ À L AIL 28.00 €

• MACARON AUX FRAMBOISES - CHANTILLY MASCARPONE CITRON VERT 10.00 €

• MILLEFEUILLE LÉGER AUX FRAISES - CRÈME CHIBOUST À LA VANILLE 10.00 €

• BLANC MANGER COCO - TARTARE MANGUE - ANANAS - TUILE GINGEMBRE - COULIS EXOTIQUES 10.00 €

MARDI 25 AU SAMEDI 29 JANV DEJ SUR PLACE/ EMP

• ENTREE + PLAT + DESSERT 27.00 €

• OEUFS BROUILLÉS AUX GESIERS CONFITS - POUSSES D 'EPINARD 10.00 €

• FEUILLETÉ DE MOULES ET COURGETTES AU CURRY 10.00 €

• TARTARE DE SAUMON AU GINGEMBRE ET CITRONNELLE - CREME AU YUZU 10.00 €

• BROCHETTE DE POULET TANDOORI - SALADE CROQUANTE 10.00 €

• MILLEFEUILLE D'AUBERGINE ET DAURADE GRILLEE- TOMATES CONFITES- COULIS DE POISSON 15.00 €

• NOUILLES CHINOISES SAUTÉES AU POULET - BASILIC 15.00 €

• FILET DE LIEU JAUNE ROTI AUX ENDIVES ET CHAMPIGNONS 15.00 €

• BAVETTE D'ALOYAU GRILLÉE AUX ECHALOTES CONFITES - POMMES DARPHIN 15.00 €

• CRUMBLE COCO ET ANANAS ROTI - SORBET MANGUE 8.00 €

• PANNA-COTTA A LA VANILLE - COULIS DE FRUITS ROUGES 8.00 €

• GRATIN DE POIRE A LA CRÈME D'AMANDE - GLACE VANILLE 8.00 €

• PETITS POTS AU CHOCOLAT - QUATRE QUART AU CITRON 8.00 €

MARDI 25 AU SAMEDI 29 JANV : DINER / EMPORTER

• ENTRÉE + PLAT + DESSERT 47.00 €

• GAMBAS GRILLÉES À L HUILE DE CURCUMA - TARTARE DE MANGUE ET CONCOMBRE 16.00 €

• RAVIOLES DE HOMARD - PETITS LÉGUMES - BISQUE LÉGÈRE ET TRUFFE 16.00 €

• CARPACCIO DE CANARD - PÉPITES DE FOIE GRAS MI-CUIT - SALADE D'HARICOTS VERTS 16.00 €

• ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉ - ENDIVES CONFITES AU MIEL ET THYM 16.00 €

• PLUMA IBÉRIQUE GRILLÉE AUX HERBES - CAVIAR D'AUBERGINE - COURGETTES ET ARTICHAUT 27.00 €

• MARMITE HOMARD - ST JACQUES - LANGOUSTINES - LÉGUMES D'AUTREFOIS - CRÈME BUTTERNUT 27.00 €

• FILET DE BOEUF RÔTI - SAUCE PÉRIGOURDINE - POMME PONT NEUF 27.00 €

• DOS DE CABILLAUD CUIT AU FOUR - LENTILLONS DE CHAMPAGNE - SUCRINE ET CHIPS DE LARD 27.00 €

• MILLEFEUILLE LÉGER À L'ANANAS - CRÈME CHIBOUST COCO 10.00 €

• GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT 70% CACAO - GLACE LAIT D'AMANDE 10.00 €

• POIRE AU VIN - EPICES D HIVER - CHANTILLY MASCARPONE 10.00 €

• CROUSTILLANT AUX AMANDES - NAGE DE MANDARINE - CRÈME AU CITRON 10.00 €

TAPAS A PARTAGER OU PAS

• ACCRAS DE MORUE - SAUCE CHIEN (x8) 9.00 €

• NEMS THAILANDAIS AU POULET ET MENTHE FRAICHE (x4) 14.00 €

• CREVETTES SAUTEES A LA POIVRE ET SEL (x8 selon la taille) 14.00 €

• KEFTAS DE BOEUF EPICE ET CREME CIBOULETTE (x4) 12.00 €

• CROQUETTES DE CABILLAUD A LA CITRONNELLE (x5) 11.00 €

• BROCHETTE DE POULET - SAUCE CACAHUETE (x4) 11.00 €

• FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT À LA FLEUR DE SEL 14.00 €

• ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ ( X 12 ) 12.00 €

• FRITES FRAICHES MAISON 6.00 €

• BRIE TRUFFÉ 10.00 €

• COMTE AFFINE 12 MOIS 8.00 €

MARDI 1 AU SAMEDI 5 FEV : DINER/ EMPORTER

• ENTREE+PLAT+DESSERT 47.00 €

• HOMARD RÔTI - CRÈME DE TRUFFES ET POIREAUX FRITS 16.00 €

• TOURTE AU PIGEON ET FOIE GRAS - SALADE POUSSES D EPINARDS - GLACE DE PORTO 16.00 €

• CARPACCIO DE NOIX DE ST-JACQUES - VINAIGRETTE AUX TRUFFES - JEUNES POUSSES 16.00 €

• PRESSÉ DE FOIE GRAS MI-CUIT ET JAMBON DE PARME - POIRE RÔTIE AUX ÉPICES 16.00 €

• FILET MIGNON DE VEAU POÊLÉ - CRÈME DE MORILLES - ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE 27.00 €

• DOS DE BAR GRILLÉ - POÊLÉE DE CHAMPIGNONS - VELOUTÉ DE CRESSON 27.00 €

• MAGRET DE CANARD RÔTI AUX ÉCHALOTTES FARCIES - POMMES SAUTÉES À CRU 27.00 €

• MARMITTE DE LOTTE - LÉGUMES D AUTREFOIS - SAUCE CHAMPAGNE 27.00 €

• TARTE FINE À L ANANAS - CHIBOUST À LA VANILLE - ÉCLAT DE CARAMEL 10.00 €

• PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES - CRÈME MASCARPONE AU CITRON VERT 10.00 €

• SOUPE DE MANGUE ET ANANAS - SORBET MANGUE ET ARLETTE CARAMELISÉE 10.00 €

• GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT 70 % CACAO -GLACE VANILLE 10.00 €

MARDI 1 AU SAMEDI 5 FEV : DEJEUNER / EMPORTER

• ENTREE+PLAT+DESSERT 27.00 €

• SAUMON MARINÉ FAÇON HARENG - POMMES GRENAILLES 10.00 €

• ÉMIETTÉ DE CABILLAUD AUX PETITS LÉGUMES - VINAIGRETTE MIEL - CITRON 10.00 €

• NEMS THAILANDAIS AU POULET ET MENTHE FRAICHE 10.00 €

• OEUFS BIO COCOTTE - CRÈME DE CHAMPIGNONS - CHIPS DE LARD 10.00 €

• CURRY VERT DE POULET AU LAIT DE COCO ET NOIX DE CAJOU - RIZ SAUTÉ À L AIL 15.00 €

• FILET DE MERLAN MEUNIÉRE - PURÉE À L ANCIENNE 15.00 €

• MIGNON DE PORC AUX CHAMPIGNONS - PÂTES FRAICHES 15.00 €

• MÉDAILLON DE LOTTE RÔTIE - JULIENNE DE LÉGUMES - BEURRE BLANC À L ANETH 15.00 €

• CROUSTADE DE BANANE AU RHUM - COULIS DE CHOCOLAT 8.00 €

• SALADE D'ORANGE À LA CANNELLE - SORBET MANDARINE 8.00 €

• TARTE FINE AUX POMMES - GLACE VANILLE 8.00 €

• GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT 70% CACAO - GLACE PISTACHE 8.00 €