Entrées

• Rémoulade de céleri et pommes vertes - Haddock Fumé et velouté de potimarron 19.00 €

• Saumon gravlax sur carpaccio de betterave crue - crème de raifort 21.00 €

• Chou farci au canard confit et foie gras poêlé - bouillon de légumes 23.00 €

• Rosace de charlotte -œufs bio crevé et jambon de Reims - vinaigrette aux truffes 18.00 €

• Noix de St-Jacques grillées - lentillons de Champagne - sucrine au miel et chips de lard 24.00 €

Poissons

• Fricassée de Homard et Noix de St-Jacques - bisque légère au noilly - légumes d'autrefois 35.00 €

• Filet de rouget grillé - caviar d'aubergines et sauce vierge 30.00 €

• Tajine de lotte marinée aux herbes - légumes à l'orientale et citron confit 29.00 €

Viandes

• Epaule d'agneau farcie aux olives - purée maison aux herbes - jus réduit 26.00 €

• Saltimbocca de veau au jambon de Parme et mozzarella - Risotto céleri et courgettes 25.00 €

Desserts

• Pomme cuite au four , farcie aux fruits secs - glace vanille 12.00 €

• Sablé Breton- poêlée de mûres au miel - glace yaourt 14.00 €

• Millefeuille léger à la vanille Bourbon - brunoise de mangue 13.00 €

• Pavlova à l'ananas rôti au poivre de Séchuan - Crème mascarpone passion 13.00 €

• Gratin d’agrumes - sabayon au Champagne et glace verveine 13.00 €

A partager

• Foie gras de canard à la fleur de sel 16.00 €

• Keftas de boeuf épicé et crème de yaourt à la ciboulette 12.00 €

• Nems thailandais au poulet et menthe fraiche 14.00 €

• CROQUETTES DE CABILLAUD A LA CITRONNELLE (5 PIECES) 13.00 €

• Crevettes sautées à la poivre et sel 13.00 €

• BROCHETTES DE POULET PANE SAUCE CACAHUETE ( 4 PIECES) 15.00 €

• Fromages affinés 8.00 €

• Gratin d’agrumes - sabayon au Champagne et glace verveine 13.00 €