ENTREE + PLAT + DESSERT 28.00 €
CEVICHE DE MAQUEREAU AU GINGEMBRE ET CITRON VERT 11.00 €
SOUPE DE MELON GLACÉ AU RATAFIA - BILLES DE PASTEQUES ET MENTHE FRAICHE 11.00 €
ASSORTIMENT DE 4 SALADES MAROCAINES 11.00 €
CREVETTES GRILLÉES - ROUGAIL DE TOMATES AU CURCUMA - PIMENT ET CORIANDRE 11.00 €
BROCHETTES DE POULET AUX ABRICOTS - FINE SEMOULE À L ORIENTALE 16.00 €
STEAK D ESPADON GRILLÉ À LA CRÉOLE - PURÉE DE PATATE DOUCE 16.00 €
LOK LAK DE FILET MIGNON DE PORC - RIZ SAUTÉ À L AIL 16.00 €
DOS DE CABILLAUD RÔTI AUX ASPERGES - VIERGE D AGRUMES AU MIEL 16.00 €
ASSORTIMENT DE SORBET ET FRUITS FRAIS - COULIS ACIDULÉ 8.00 €
CHEESE CAKE AU SPÉCULOS - TARTARE DE FRAISE 8.00 €
NAGE DE FRUITS ROUGES - FAISSELLE DE FROMAGE BLANC 8.00 €
CRÉME BRULÉE À LA PISTACHE - MADELEINE AU CITRON 8.00 €
ACCRAS DE MORUE - SAUCE CHIEN (x8) 9.00 €
NEMS THAILANDAIS AU POULET ET MENTHE FRAICHE (x4) 14.00 €
CREVETTES SAUTEES A LA POIVRE ET SEL (x8 selon la taille) 15.00 €
KEFTAS DE BOEUF EPICE ET CREME CIBOULETTE (x4) 12.00 €
CROQUETTES DE CABILLAUD A LA CITRONNELLE (x5) 11.00 €
BROCHETTE DE POULET - SAUCE CACAHUETE (x4) 11.00 €
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT À LA FLEUR DE SEL 15.00 €
ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ ( X 12 ) 12.00 €
FRITES FRAICHES MAISON 6.00 €
BRIE TRUFFÉ 10.00 €
COMTE AFFINE 12 MOIS 8.00 €
ENTREE+PLAT+DESSERT 48.00 €
SALADE DE HOMARD ET ST-JACQUES GRILLÉES - HARICOTS VERTS ET VIERGE D AGRUMES 18.00 €
TARTARE DE DAURADE ROYALE À LA JAPONAISE - CHANTILLY WASABI 18.00 €
LANGOUSTINES GRILLÉES - REMOULADE DE CÉLERI ET POMMES VERTES - VINAIGRETTE TRUFFÉE 18.00 €
PRESSÉ DE FOIE GRAS ET JAMBON DE PARME - MELON RÔTI AUX EPICES 18.00 €
BLANC DE TURBOT RÔTI EN ÉCAILLES DE POMME DE TERRE - ASPERGES ET BEURRE BLANC 28.00 €
FILET DE ROUGET GRILLÉ - LÉGUMES DU SOLEIL - VIERGE DE TOMATES - OLIVES 28.00 €
SUPREME DE PINTADE FERMIERE AUX PECHES - ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE AUX HERBES 28.00 €
PLUMA IBERIQUE RÔTIE - CAVIAR D AUBERGINE ET LÉGUMES GRILLÉS - JUS RÉDUIT 28.00 €
MILLEFEUILLE À LA PISTACHE ET GRIOTTES - COULIS ACIDULÉ 10.00 €
GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT - GLACE VANILLE 10.00 €
MACARON À L ANANAS - CRÉME COCO - SORBET ANANAS 10.00 €
POÉLÉE DE FRAISE AU POIVRE TIMUT - CHANTILLY MASCARPONE CITRON VERT 10.00 €